Prosecco – действительно отличный выбор, если хочется лёгкого, фруктового игристого вина. По поводу классификации: Brut – более сухое, с меньшим содержанием сахара, а Extra Dry, несмотря на название, чуть слаще и мягче. Если хотите более освежающий вариант – берите Brut, если хотите немного сладости – Extra Dry. Что касается марок, то из проверенных можно обратить внимание на Mionetto, Zonin, Valdo, Villa Sandi. Это всё производители из региона Венето, и их качество стабильно хорошее.